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Contrôle de la température des aliments réfrigérés. Proposition de la Grande Bretagne pour une alternative aux tests destructifs qui causent des pertes de produits.

Control de la temperatura de los alimentos refrigerados. Propuesta de Gran Bretaña para una alternativa al test destructivo que causa desperdicio del producto.

Auteurs : RIDLEY I., HAMMON T.

Type d'article : Article

Détails

  • Titre original : Control de la temperatura de los alimentos refrigerados. Propuesta de Gran Bretaña para una alternativa al test destructivo que causa desperdicio del producto.
  • Identifiant de la fiche : 2004-0184
  • Langues : Espagnol
  • Source : Frío Calor Aire acondicionado - n. 344
  • Date d'édition : 01/2003
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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