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Contrôle du changement de couleur des étiquettes temps-température pour le contrôle de la chaîne du froid des produits réfrigérés.

Control del viraje de color en etiquetas tiempo-temperatura para verificación de la cadena de frío en productos refrigerados.

Numéro : 237

Auteurs : ZABALA GONZALEZ S.

Résumé

The conference proceedings of CYTEF 2018 contain 83 papers, out of which 29 are in English, 47 in Spanish and 6 in Portuguese. These communications cover the following subject areas: Refrigeration; Food processing and preservation (FPP); Air-conditioning; Applied fluid dynamics and heat and mass transfer; Integration of renewable energy systems; Energy eficiency; Energy recovery and storage; Teaching methodologies and techniques; Standards and technical regulations; Cryophysics, cryogenics and cryobiology; Integration of cogeneration and trigeneration systems; Dynamic simulation; Research, innovation and technological development.

Documents disponibles

Format PDF

Pages : 6

Disponible

  • Prix public

    20 €

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    15 €

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Détails

  • Titre original : Control del viraje de color en etiquetas tiempo-temperatura para verificación de la cadena de frío en productos refrigerados.
  • Identifiant de la fiche : 30028000
  • Langues : Espagnol
  • Source : X Congreso Ibérico y VIII Congreso Iberoamericano de Ciencias y Técnicas del Frío, CYTEF 2020.
  • Date d'édition : 11/11/2020
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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