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Document IIF

Cryoconservation des éléments reproducteurs de macroalgues.

Auteurs : ARBAULT S., KAAS R.

Résumé

La congélation à -196 deg C des éléments reproducteurs des algues utilisées dans l'industrie des alginates et dans l'alimentation humaine permet d'éviter les problèmes de maintenance des cultures. Une méthode de conservation basée sur les suspension cellulaires a été mise au point pour les gamétophytes et les spores de l'algue brune Undaria pinnatifida, ainsi que pour le stade conchocelis de l'algue rouge Porphyra linearis : refroidissement progressif de la température de culture à -40 deg C, immersion dans de l'azote liquide, décongélation rapide, remise en culture. Les différents paramètres ont dû être adaptés, pour chaque espèce. Pour Undaria pinnatifida le cryoprotecteur était le glycérol. Après décongélation, des zygotes sont observés à partir du 7e jour de culture. Pour Porphyra linearis, le choix s'est porté sur deux cryoprotecteurs, le diméthylsulfoxyde et le saccharose. Après une période de récupération de 14 à 21 jours, la cellule a pu retrouver un métabolisme normal. Ces travaux concernant les macroalgues sont novateurs ; ils soulignent la nécessité de s'adapter aux particularités de chaque espèce.

Documents disponibles

Format PDF

Pages : 1996-2

Document à numériser, disponible sous dix jours

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    20 €

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    Gratuit

* meilleur tarif applicable selon le type d'adhésion (voir le détail des avantages des adhésions individuelles et collectives)

Détails

  • Titre original : Cryoconservation des éléments reproducteurs de macroalgues.
  • Identifiant de la fiche : 1997-0967
  • Langues : Français
  • Source : Refrigeration and Aquaculture.
  • Date d'édition : 20/03/1996
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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