Partager

Document IIF

Conservation par le froid des micro-algues utilisées comme aliments en aquaculture.

Cold-preservation of microalgae aquaculture feeds.

Auteurs : TREDICI M. R., CHINI-ZITTELLI G., MONTAINI E.

Résumé

L'article traite des principaux avantages et inconvénients des techniques de conservation par le froid de micro-algues employées comme aliments en aquaculture. Ces techniques (cryopréservation, congélation et réfrigération) sont évaluées quant à leur capacité de conserver la valeur nutritive des algues. Les résultats de la réfrigération de suspensions et de pâtes de trois micro-algues marines (Tetraselmis suecica, Pavlova lutheri et Chlorella sp.) sont décrits en détail. L'article décrit également la culture de trois micro-algues dans un nouveau photobioréacteur entièrement contrôlable et l'influence de la récolte par centrifugation sur la viabilité des algues.

Documents disponibles

Format PDF

Pages : 1996-2

Disponible

  • Prix public

    20 €

  • Prix membre*

    Gratuit

* meilleur tarif applicable selon le type d'adhésion (voir le détail des avantages des adhésions individuelles et collectives)

Détails

  • Titre original : Cold-preservation of microalgae aquaculture feeds.
  • Identifiant de la fiche : 1997-0947
  • Langues : Anglais
  • Source : Refrigeration and Aquaculture.
  • Date d'édition : 20/03/1996

Liens


Voir d'autres communications du même compte rendu (55)
Voir le compte rendu de la conférence

Indexation