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De neiges en glaces. Actes de la première rencontre internationale sur le commerce et l'artisanat de la glace.

Date : 1900.01.01

Résumé

Ces actes contiennent les 28 articles (dont 22 en français ; autres langues : anglais, italien, catalan) présentés à cette conférence, tenue à Brignoles, France, du 6 au 9 juillet 1994. Extrait du sommaire : la récolte de la glace naturelle (Norvège) ; construction et caractéristiques des glacières (Grande Bretagne, Wallonie, France, Corée, Iran, Espagne, Italie, Albanie) ; la caverne de la glacière (ile de la Réunion) ; glace et glacières au II millénaire avant notre ère dans la région du Moyen-Euphrate ; les vases à rafraîchir de l'Antiquité à nos jours ; les puits à neige (Espagne) ; boire frais : entre nécessité et spéculation, mode d'exploitation de la glace naturelle en basse et moyenne Provence. Ce document peut être commandé à l'IIF.

Détails

  • Titre original : De neiges en glaces. Actes de la première rencontre internationale sur le commerce et l'artisanat de la glace.
  • Organisateur : ACOVITSIOTI-HAMEAU A.
  • Identifiant de la fiche : 1996-3835
  • Langues : Français
  • Nombre de communications : 0
  • Édition : ASER Centre-Var - France/France
  • Source : Source : suppl. n. 5 Cah. ASER; 227 p. (21 x 29.7); fig.; tabl.; index.
  • Type de conférence : Autre conférence (non IIF)
  • Notes :

    ASER Centre-Var, Actes Conf., Brignoles/Cah. ASER

  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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