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DESINSECTISATION DES FRUITS PAR IRRADIATION AVANT EXPEDITION.

IRRADIATION OF FRUIT FOR QUARANTINE PURPOSES.

Auteurs : MOY J. H.

Type d'article : Article de périodique

Résumé

ON EXAMINE LE DIVERSES METHODES D'IRRADIATION DES PRODUITS ALIMENTAIRES ET ON DONNE DES PRECISIONS SUR LE DOSAGE EN KILOGRAYS POUR PLUSIEURS TRAITEMENTS ALLANT DE LA DESTRUCTION DES PARASITES PRESENTS DANS LES GRAINES A LA STERILISATION. ON ETUDIE L'UTILISATION ET LA RENTABILITE DE L'IRRADIATION PRATIQUEE AFIN D'ELIMINER LES INSECTES, EN PARTICULIER LA MOUCHE DES FRUITS, ET ON LA COMPARE A UN TRAITEMENT PLUS ANCIEN UTILISANT DU DIBROMURE D'ETHYLENE, QUI A ETE INTERDIT EN 1984. ON PRESENTE DANS UN TABLEAU LES ALIMENTS POUR LESQUELS LE TRAITEMENT PAR IRRADIATION A ETE ACCEPTE PAR LA US FOOD AND DRUGS ADMINISTRATION ET ON TRAITE DE L'ASSENTIMENT PAR D'AUTRES AGENCES GOUVERNEMENTALES ET MONDIALES, POUR LE TRAITEMENT PAR IRRADIATION. L'ACCEPTATION AU NIVEAU DU CONSOMMATEUR RESTE UN PROBLEME DU ESSENTIELLEMENT A UNE MAUVAISE COMPREHENSION ET A UN MANQUE D'INFORMATION. G.R.S.

Détails

  • Titre original : IRRADIATION OF FRUIT FOR QUARANTINE PURPOSES.
  • Identifiant de la fiche : 1990-2391
  • Langues : Anglais
  • Source : Frozen Food Rep. - n. 6
  • Date d'édition : 11/1989
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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