PartagerDessiccation et déshumidification de l'air des GMS.
Auteurs : BERNET L.
Résumé
L'auteur décrit l'interaction entre les meubles de vente et l'ambiance de l'hypermarché et conclut à la nécessité d'une part de réaliser une ambiance intérieure suffisamment sèche et d'autre part de souffler devant les meubles verticaux ouverts, un rideau d'air ultra sec (2-3 g/kg) en régime laminaire.
Détails
- Titre original : Dessiccation et déshumidification de l'air des GMS.
- Identifiant de la fiche : 1998-2402
- Langues : Français
- Source : Froid et climatisation dans la distribution. Journées européennes du froid. Recueil des conférences.
- Date d'édition : 05/11/1997
- Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.
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