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Meubles verticaux à rideaux d'air : état des développements et perspectives.

Auteurs : MORILLON C.

Résumé

Les principales technologies de rideaux d'air développées durant ces dernières années sont tout d'abord décrites. Le principe de stabilisation dynamique d'un rideau d'air par un autre rideau d'air est introduit. La performance globale d'un meuble frigorifique de vente est fonction de l'organisation des écoulements d'air, si la conception des échangeurs est maîtrisée. Des développements sur les échangeurs sont donc nécessaires. On aborde la tomographie laser, la vélocimétrie laser et la métrologie de température pour réaliser des cartographies complètes de rideaux d'air. Les études de perte de stabilité des jets verticaux sont évoquées ainsi que certains résultats de simulation numérique.

Détails

  • Titre original : Meubles verticaux à rideaux d'air : état des développements et perspectives.
  • Identifiant de la fiche : 1998-2397
  • Langues : Français
  • Source : Froid et climatisation dans la distribution. Journées européennes du froid. Recueil des conférences.
  • Date d'édition : 05/11/1997
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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