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Document IIF

PREVENTION DE L'ECHAUDURE COMMUNE DES POMMES EN ATMOSPHERE TRES APPAUVRIE EN OXYGENE.

PREVENTION OF COMMON APPLE SCALD BY ULTRA-LOW OXYGEN.

Auteurs : CIMINO A., GORI P. L., MENNITI A. M.

Résumé

DES TESTS DE CONSERVATION EN ATMOSPHERE TRES APPAUVRIE EN OXYGENE (0,5 % DE O2 ET 0,5 % DE CO2 ) ONT ETE REALISES SUR 4 CULTIVARS DE POMMES, GOLDEN DELICIOUS, IMPERATORE, GRANNY SMITH ET STAYMAN AFIN DE VERIFIER LA POSSIBILITE DE PREVENIR L'APPARITION DE L'ECHAUDURE COMMUNE. ON A OBTENU D'EXCELLENTS RESULTATS AVEC TOUS LES CULTIVARS POUR CE QUI EST DE L'ECHAUDURE BIEN QUE L'ON AIT OBSERVE L'APPARITION DE MANIFESTATIONS D'INTOXICATION GAZEUSE POUR LES CULTIVARS IMPERATORE, GRANNY SMITH ET STAYMAN.

Documents disponibles

Format PDF

Pages : 647-651

Document à numériser, disponible sous dix jours

  • Prix public

    20 €

  • Prix membre*

    Gratuit

* meilleur tarif applicable selon le type d'adhésion (voir le détail des avantages des adhésions individuelles et collectives)

Détails

  • Titre original : PREVENTION OF COMMON APPLE SCALD BY ULTRA-LOW OXYGEN.
  • Identifiant de la fiche : 1988-2317
  • Langues : Anglais
  • Source : Development in refrigeration, refrigeration for development. Proceedings of the XVIIth international Congress of Refrigeration.
  • Date d'édition : 24/08/1987
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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