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DETERMINATION DE LA PERTE D'OEUFS DE POULE LORS DE LA CONSERVATION EN ENTREPOTS FRIGORIFIQUES DE DISTRIBUTION.

[In Russian. / En russe.]

Auteurs : FROLOV V. L., KUCAKOVA V. E., KORZEMANOVA L. A.

Type d'article : Article

Résumé

ON PRESENTE LES RESULTATS D'UNE ENQUETE SUR LA RECEPTION EN ENTREPOT FRIGORIFIQUE DE DISTRIBUTION DE 62 LOTS INDUSTRIELS D'OEUFS DE POULE DE DIVERS FOURNISSEURS ET AUSSI SUR LES DONNEES CONCERNANT LES PERTES D'OEUFS DURANT LEUR CONSERVATION PENDANT 5 MOIS DANS DES CHAMBRES EQUIPEES PAR DES REFROIDISSEURS D'AIR OU DES BATTERIES. ON FORMULE DES RECOMMANDATIONS POUR L'ABAISSEMENT DES PERTES LORS DE LA CONSERVATION.

Détails

  • Titre original : [In Russian. / En russe.]
  • Identifiant de la fiche : 1988-0211
  • Langues : Russe
  • Source : Kholodilnaya Tekhnika - n. 12
  • Date d'édition : 1986
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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