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DIFFUSIVITE THERMIQUE EFFECTIVE DE LA BONITE (SARDA SARDA) DANS L'HUILE.

EFFECTIVE THERMAL DIFFUSIVITY OF BONITO (SARDA SARDA) IN OIL.

Auteurs : VALLE C. del, YEANNES M. I.

Type d'article : Article

Résumé

ON A EFFECTUE DES EXPERIENCES POUR DETERMINER LA DIFFUSIVITE THERMIQUE DANS DU POISSON EN BOITES. ON A DETERMINE LA DIFFUSIVITE THERMIQUE DE BONITE DE L'ATLANTIQUE SOUS FORME DE GROS MORCEAUX ET SOUS FORME DE HACHIS, AVEC REMPLISSAGE AVEC UNE HUILE VEGETALE, AU COURS DU CHAUFFAGE ET DE LA REFRIGERATION. LES VALEURS OBTENUES POUR LA BONITE HACHEE ONT ETE VERIFIEES AVEC LA CONDUCTIVITE DETERMINEE PAR LA METHODE DE LA SONDE. LES RESULTATS OBTENUS AVEC LES DEUX METHODES NE SONT PAS NETTEMENT DIFFERENTS.

Détails

  • Titre original : EFFECTIVE THERMAL DIFFUSIVITY OF BONITO (SARDA SARDA) IN OIL.
  • Identifiant de la fiche : 1984-0646
  • Langues : Espagnol
  • Source : Rev. latinoam. Transf. Calor Mater. - vol. 6 - n. 1-2
  • Date d'édition : 1982
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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