PartagerDistribution de la glace des étals de poisson en grande et moyenne surface.
Auteurs : CHARNOIS D.
Type d'article : Article
Résumé
Cet article détaille le fonctionnement des machines à glace "écaille" pour les étals de poisson des grandes et moyennes surfaces.
Détails
- Titre original : Distribution de la glace des étals de poisson en grande et moyenne surface.
- Identifiant de la fiche : 2007-2123
- Langues : Français
- Source : Revue générale du Froid & du Conditionnement d'air - vol. 97 - n. 1073
- Date d'édition : 05/2007
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