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Ice-distribution for fish displays in supermarkets and stores.

Distribution de la glace des étals de poisson en grande et moyenne surface.

Author(s) : CHARNOIS D.

Type of article: Article

Summary

This article gives a detailed account of flaked-ice-making machines for fish displays in large and medium-sized supermarkets.

Details

  • Original title: Distribution de la glace des étals de poisson en grande et moyenne surface.
  • Record ID : 2007-2123
  • Languages: French
  • Source: Revue générale du Froid & du Conditionnement d'air - vol. 97 - n. 1073
  • Publication date: 2007/05

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