Partager

Effets de l'entreposage frigorifique sur les moules contaminées par Vibrio parahaemolyticus.

Effetto della refrigerazione su mitili contaminati con Vibrio parahaemolyticus.

Auteurs : SERRACCA L., GALLO F., IMBERCIADORI M., et al.

Type d'article : Article

Documents disponibles

Format PDF

Pages : 647-650

Disponible

  • Prix public

    20 €

  • Prix membre*

    15 €

* meilleur tarif applicable selon le type d'adhésion (voir le détail des avantages des adhésions individuelles et collectives)

Détails

  • Titre original : Effetto della refrigerazione su mitili contaminati con Vibrio parahaemolyticus.
  • Identifiant de la fiche : 2007-0271
  • Langues : Italien
  • Source : Rev. Ferment. Ind. aliment. - vol. 45 - n. 459
  • Date d'édition : 06/2006

Liens


Voir d'autres articles du même numéro (1)
Voir la source

Indexation