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Document IIF

EFFETS DE QUELQUES REGULATEURS DE CROISSANCE SUR LA DUREE DE CONSERVATION D'ABRICOTS < AMAR > CONSERVES A 273 K (0 DEG C).

EFFECTS OF SOME GROWTH REGULATORS ON THE SHELF LIFE OF < AMAR > APRICOT FRUIT STORED AT 273 K (0 DEG C).

Auteurs : NABAWY S. M. el-

Résumé

LES AUTEURS ONT ETUDIE L'EFFET DE L'APPLICATION DE GA3 ET D'HYDRAZIDE MALEIQUE (MH) APRES LA RECOLTE D'ABRICOTS < AMAR > SUR LA QUALITE DES FRUITS A 273 K. ILS ONT EXAMINE L'INTERET DES SACS EN POLYETHYLENE ET EN PAPIER. LES PERTES PAR FLETRISSEMENT ONT DIMINUE POUR LES FRUITS TRAITES PAR GA3 OU MH. L'APPLICATION DE MH A 5.000 PPM A ETE LE PLUS EFFICACE. LES FRUITS TRAITES PAR GA3 OU MH ONT EU CEPENDANT UNE QUALITE MOINDRE DE MATURITE. LES SACS DE POLYETHYLENE ONT AUGMENTE LES ALTERATIONS, LA VALEUR DE MATURITE, ET DIMINUE LA PERTE DE MASSE. LE FLETRISSEMENT A ETE MOINDRE POUR LES FRUITS EN SACS DE POLYETHYLENE QU'EN SACS EN PAPIER.

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Format PDF

Pages : 371-375

Disponible à partir du 01/12/2022

  • Prix public

    20 €

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    Gratuit

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Détails

  • Titre original : EFFECTS OF SOME GROWTH REGULATORS ON THE SHELF LIFE OF < AMAR > APRICOT FRUIT STORED AT 273 K (0 DEG C).
  • Identifiant de la fiche : 1985-1952
  • Langues : Anglais
  • Source : [Refrigeration serving humanity]. Proceedings of the XVIth international Congress of Refrigeration.
  • Date d'édition : 07/08/1983
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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