PartagerEntrées de fruits de mer : un marché qui souffle le chaud et le froid.
Auteurs : SARDELLA S.
Type d'article : Article
Résumé
L'auteur décrit une série de produits et l'évolution du marché qui, bien qu'orienté à la baisse, n'en reste pas moins dynamique.
Détails
- Titre original : Entrées de fruits de mer : un marché qui souffle le chaud et le froid.
- Identifiant de la fiche : 1998-2369
- Langues : Français
- Source : Monde Surgelé - n. 36
- Date d'édition : 09/1997
- Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.
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Indexation
- Thèmes : Poissons et produits de la mer
- Mots-clés : Produit préparé; France; Fabricant; Produit surgelé; Produit de la mer; Mollusque; Coquillage
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