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Entreposage à basse température pour la conservation de la qualité et la suppression de la croissance des plantules de brocoli cultivées in vitro.

Low-temperature storage for quality preservation and growth suppression of broccoli plantlets cultured in vitro.

Auteurs : KUBOTA C., KOZAI T.

Type d'article : Article

Résumé

Le poids sec des plantules entreposées pendant 6 semaines à 5 ou 10 deg C à la lumière ne différait pas significativement de celui des plantules avant entreposage. Le poids sec des plantules a diminué avec l'augmentation des températures et s'est maintenu à des niveaux plus élevés à la lumière que dans l'ombre. Les concentrations en chlorophylle étaient plus élevées à basse température. La cinétique de la fluorescence de la chlorophylle indiquait des activités plus élevées de la chlorophylle des plantules entreposées à la lumière que dans l'ombre. Un faible éclairage était important pour conserver les capacités de photosynthèse et de post-croissance des plantules au cours de l'entreposage à basse température.

Détails

  • Titre original : Low-temperature storage for quality preservation and growth suppression of broccoli plantlets cultured in vitro.
  • Identifiant de la fiche : 1995-3573
  • Langues : Anglais
  • Source : HortScience - vol. 29 - n. 10
  • Date d'édition : 10/1994
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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