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Entreposage chimique des pousses de bambou d'hiver en étui.

[In Chinese. / En chinois.]

Auteurs : XU J. S.

Type d'article : Article

Résumé

Experiments were conducted on the chemical storage of winter shoots of Phyllostachys pubescens at 10-15 deg C using solid preservatives. Based on external appearance and nutrient contents after 5 weeks, the optimum combination of the main ingredients of the preservatives was determined as 25% sodium sulphate, 30% sodium bicarbonate, 10% calcium oxide and 40% garlic extract absorbed on to activated carbon. About 20% moisture loss occurred in the first 2 weeks. (See also IIR Bulletin, ref. 99-0271).

Détails

  • Titre original : [In Chinese. / En chinois.]
  • Identifiant de la fiche : 1999-0270
  • Langues : Chinois
  • Source : J. Bamboo Res. - vol. 15 - n. 3
  • Date d'édition : 1996

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