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33 résultats
La radiación UV-B estimula la biosíntesis de glucosinolatos en germinados de kale durante su conservación frigorífica.
Le rayonnement UV-B stimule la biosynthèse des glucosinolates dans les pousses de chou kale pendant la conservation au froid.
Open-refrigerated retail display case temperature profile and its impact on product quality and microbiota of stored baby spinach.
Profil de températures d'un meuble frigorifique de vente ouvert et son impact sur la qualité et les microbiotes de pousses d'épinard entreposées.
Document IIF
Changes in the content of low molecular weight carbohydrates in frozen immature bean seeds depending on type and method of processing prior to freezing.
Changements dans la teneur en glucides à faible poids moléculaire dans des pousses de haricots immatures congelées, selon leur type et selon la méthode de traitement avant la congélation.
Regeneration of Dioscorea floribunda plants from cryopreserved encapsulated shoot tips: effect of plant growth regulators.
Régénération des pousses de Dioscorea floribunda à partir de pousses cryoconservées et encapsulées : effet des régulateurs de croissance des plantes.
Cryopreservation of in vitro grown shoots of ginger (Zingiber officinale Rosc.).
Cryoconservation de pousses de gingembre (Zingiber officinale Rosc.) cultivées in vitro.
Enterohemorrhagic Escherichia coli O157:H7 present in radish sprouts.
Escherichia coli entérohémorragique O157:H7 présent dans les pousses de radis.
Manipulation of cooling rate during cryopreservation of Hypericum perforatum L. shoot tips using slow freezing method.
Manipulation des vitesses de refroidissement pendant la cryoconservation des pousses de Hypericum perforatum L. utilisant une méthode de congélation lente.
Anti-listerial properties of garlic shoot juice at growth and morphology of Listeria monocytogenes.
Propriétés anti-listériennes du jus de pousses d'ail au moment de la croissance et morphologie de Listeria monocytogenes.
Cryopreservation of in vitro shoot tips of Dioscorea deltoidea Wall., an endangered medicinal plant: effect of cryogenic procedure and storage duration.
Cryoconservation in vitro de pousses de Dioscorea deltoidea Wall., une plante médicinale menacée : effet du procédé cryogénique et de la durée d'entreposage.
The post-effect of in vitro storage on shoot multiplication and rooting of 'Senga Sengana' strawberry shoots.
L'effet après-coup de l'entreposage in vitro sur la multiplication de pousses et enracinements de fraisiers 'Sengana Sengana'.
Cryopreservation of shoot tips of blackberry and raspberry by encapsulation-dehydration and vitrification.
Cryoconservation des extrémités des pousses de mûres et de framboises par encapsulation-déshydratation et vitrification.
Cryopreservation of cherry rootstock Gisela 5 (Prunus cerasus × Prunus canescens) shoot tips by droplet-vitrification technique.
Cryoconservation des extrémités de pousses de rhizomes Gisela 5 de cerise (Prunus cerasus × Prunus canescens) par la technique de vitrification en gouttelettes.
Ultrastructural changes associated with cryopreservation of potato (Solanum tuberosum L.) shoot tips.
Modifications ultrastructurelles associées à la cryoconservation des extrémités des pousses de pommes de terre (Solanum tuberosum L.).
Cryopreservation of cold-acclimated mint (Mentha spp.) shoot tips using a simple vitrification protocol.
Cryoconservation des pousses de menthe (Mentha spp.) acclimatée au froid grâce à un protocole de vitrification simple.
The effect of storage conditions (temperature, light, time) and variety on the glycoalkaloid content of potato tubers and sprouts.
Impact des conditions d'entreposage (température, luminosité, durée) et de la variété sur la teneur en glycoalcaloïdes des tubercules et pousses de pommes de terre.
Veille sectorielle
29 résultats
Les plus puissantes machines IRM du monde repoussent les limites de l’imagerie humaine (en anglais)
Les dernières machines IRM développées aux États-Unis et en France, conçues pour fonctionner sous des champs magnétiques de très forte intensité grâce à des aimants supraconducteurs géants, devraient notamment permettre des progrès considérables...
Le gouvernement australien poussé à agir sur les HFC et les changements climatiques
En août 2015, le cabinet du Premier Ministre Tony Abbott a annoncé un projet de réduction progressive des HFC de 85% d'ici 2036 et des émissions de gaz à effet de serre de 26-28% par rapport aux niveaux de 2005 d'ici 2030.
Agents d'expansion de mousse: l'utilisation du R1233zd (E) se répand (en anglais)
Honeywell a annoncé que TCL, l'un des plus grands fabricants d'électroménagers de Chine, a choisi le HFO1233zd (E) comme agent d'expansion de mousse dans ses réfrigérateurs domestiques.
France : report du projet de taxe sur les HFC au premier janvier 2019.
Un extrait vidéo de la commission des finances française éclaire le débat sur la taxation des HFC.
Les ventes d’aliments surgelés au Royaume-Uni en 2021
Le rapport annuel de la British Frozen Food Federation (BFFF) révèle que les ventes de produits surgelés ont maintenu une dynamique de croissance en 2021, malgré des volumes de...
La bonne santé du marché français du conditionnement d’air en 2018
Les systèmes splits résidentiels et commerciaux de petite taille ainsi que les systèmes VRF ont enregistré une forte croissance.
Mission Artemis I : une défaillance du système cryogénique retarde le lancement
En raison d'une fuite d'hydrogène liquide dans l’étage central de la fusée, la NASA reporte le lancement pour la mission Artemis I à fin septembre voire octobre...
En France, la taxe sur les HFC reste en discussion
Le point sur les derniers rebondissements concernant la taxe sur les HFC, qui apparaît finalement dans le projet de loi de finances 2018.
En route vers la COP28. Comment assurer la durabilité des installations de traitement et de liquéfaction des gaz ?
Dans les installations de traitement des gaz, un accent particulier devrait être mis sur l’élimination de la pratique du torchage et la réduction des rejets causés par les fuites,...
ICR 2019: tour d'horizon des thèmes de recherche actuels dans le froid (partie III)
Le stockage d’énergie, le conditionnement d’air à déshydratant, les pompes à chaleur haute température ou encore les technologies à éjecteur ont constitué quelques-uns des thèmes dominants du dernier congrès de l’IIF. Suite de la synthèse des...
Conférence Cryogénie 2023 de l’IIF : perspectives des technologies cryogéniques pour 2030
Tour d’horizon des futures avancées technologiques de la cryogénie : avions électriques à hydrogène liquide, cryocarburants, conversion de l’énergie chimique de l’hydrogène, piles à combustible pour le stockage...
Des innovations en matière de froid pour le marché de l’avocat
En plein essor, le marché mondial de l’avocat exige des normes de qualité croissantes. Les technologies du froid offrent des solutions de pointe pour la maturation des fruits ainsi que la préservation des...
Dernières nouvelles en matière de réglementation : règlement REACH, taxe HFC en France et adoption de l’Amendement de Kigali aux États-Unis
Nouveau report pour le règlement REACH ainsi que pour la taxe HFC en France. Adoption de l’Amendement de Kigali aux États-Unis.
Règlement REACH : les restrictions proposées par cinq états européens concernent de nombreux frigorigènes alternatifs
L’agence européenne des produits chimiques examine un projet de restriction des PFAS, dont certains frigorigènes, depuis le 7 février.
Taxe sur les HFC en France et au Danemark
Un amendement reporte l'entrée en vigueur de la taxe sur les HFC au 1er janvier 2023. Au Danemark, le montant de cette taxe va augmenter.
Actualités de l'IIF
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Dons à la famille du prof. Banadda et offre d’emploi en Afrique
Veuillez trouver en pièce jointe le communiqué de presse concernant la campagne de don organisée pour la famille du prof. Noble Ephraim Banadda, emporté par la COVID-19 en plein développement du projet SophiA dont il fut l’un des principaux...
Projet SophiA : avancées des tests du laboratoire HKA
Les tests conduits au laboratoire de SophiA à l’HKA (Karlsruhe University of Applied Sciences) visent à apporter une meilleure compréhension des systèmes frigorifiques dans différentes zones climatiques....
Ateliers : Une occasion de partager et de construire ensemble
ICR2015 : Une occasion de participer activement à l'innovation dans le domaine du froid.
Pas à pas vers un bond de géant! Les Parties au Protocole de Montréal poursuivent les discussions sur les HFC.
La semaine dernière, une nouvelle étape a été entamée vers un accord global sur la réduction progressive des substances appauvrissant la couche d'ozone. L'événement été précédé de la médiatisation de nouvelles propositions d'amendement au...
Encyclopédie du Froid
2 résultats
Crèmes glacées : fabrication, impact environnemental et données économiques
D'un point de vue physico-chimique, la crème glacée est un mélange multiphasique congelé complexe. Le processus de fabrication comprend plusieurs étapes de congélation qui sont...
La fabrication additive d’échangeurs de chaleur
Dans l'industrie du froid, la fabrication additive (communément appelée « impression 3D ») permet de fabriquer des géométries d'échangeurs de chaleur novatrices, complexes et...
