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Entreposage du chou de Chine.

Storage of Chinese cabbage.

Auteurs : GAO L., ZHENG S., LI W., et al.

Résumé

The total production area considered is about 700 000 ha. Chinese cabbage is stored for supply of markets during winter. Seed is planted in early autumn and the crop is harvested at the beginning of winter. Much more attention is paid to the storage capacity when selecting cultivars and in growing Chinese cabbage for storage. Chinese cabbage makes up almost half the autumn vegetable production in northern China.

Détails

  • Titre original : Storage of Chinese cabbage.
  • Identifiant de la fiche : 2003-2427
  • Langues : Anglais
  • Source : Postharvest handling of fresh vegetables. Proceedings of a workshop.
  • Date d'édition : 2001
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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