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97 résultats
Investigations of Chinese cabbage cold storage chamber operation.
Étude sur le fonctionnement d’une chambre froide destinée à stocker du chou chinois.
Développement d’un dispositif de conservation de la fraîcheur multifonction et expérimentation du pré-refroidissement sous-vide du chou.
[In Chinese. / En chinois.]
La radiación UV-B estimula la biosíntesis de glucosinolatos en germinados de kale durante su conservación frigorífica.
Le rayonnement UV-B stimule la biosynthèse des glucosinolates dans les pousses de chou kale pendant la conservation au froid.
Efecto de la fermentación controlada y la aplicación de frio en la obtención de col ácida de alta calidad.
Effet de la fermentation contrôlée et l’application de froid sur l’obtention de chou acide de haute qualité.
Recommandé par l'IIF / Document IIF
Effect of different film packaging on the quality of Chinese flowering cabbage during cold storage.
Effets de différents conditionnements sous film sur la qualité du chou chinois en fleur lors de l’entreposage frigorifique.
Document IIF
Effect of indirect ice slurry cooling, low temperature transportation and different retailing methods on the circulation quality of cauliflower.
Effet du refroidissement indirect par coulis de glace, du transport à basse température et des différentes méthodes de vente au détail sur la qualité de circulation du chou-fleur.
Numerical modelling of thermal processes in Chinese cabbage cold storage chamber using variable turbulence models.
Modélisation numérique des processus thermiques dans une chambre d’entreposage frigorifique de chou chinois utilisant des modèles de turbulence variable.
Recherches sur le procédé optimal de séchage intermittent par pompe à chaleur.
Expérimentation, simulation et optimisation industrielles du pré-refroidissement de choux-fleurs.
Application of single blow technique for heat transfer measurement in packed bed of vegetables
Application de la technique de soufflage simple pour le mesurage du transfert de chaleur dans un lit tassé de légumes.
Numerical modelling of heat and mass transfer processes in chinese cabbage cold storage chamber.
Modélisation numérique des processus de transfert de masse et de chaleur dans une chambre d’entreposage frigorifique de choux chinois.
Investigations of vegetables cold store with indirect cooling system of the variable capacity.
Études d’entrepôt frigorifique de légumes avec un système de refroidissement indirect à puissance variable.
Modélisation numérique des procédés de transfert de masse et de chaleur dans une chambre d’entreposage frigorifique de choux chinois.
Cold storage technology for extension of Kimchi cabbage using hybrid environment control.
Technologie d’entreposage frigorifique visant à prolonger la durée de fraîcheur du kimchi grâce à une régulation hybride de l’environnement.
Retaining quality of fresh Chinese kale (Brassica oleracea) during retailing at Thai wet markets by using an ice-cooled display cabinet.
Conservation de la qualité du chou kale chinois (Brassica oleracea) frais lors de sa vente sur les « marchés humides » de Thaïlande à l’aide d’un meuble de vente refroidi par glace.
Veille sectorielle
555 résultats
Netherlands: refrigeration accounts for 18% of total electricity consumption in the industrial sector
A study (1) by KWA Business Consultants on the annual energy consumption of refrigeration plants in various industrial and non-industrial sectors in The Netherlands was presented during ICR2011.
France: le froid, hors conditionnement d'air, représente 11% de la consommation d'électricité
Selon le CEREN, la consommation d'énergie électrique annuelle imputable au secteur du froid représente 52 TWh
Froid radiatif : des matériaux intelligents permettent de passer du chauffage au refroidissement
Des chercheurs ont conçu un dispositif de gestion thermique radiatif, composé de plusieurs couches de matériaux réfléchissants/absorbants et capable de passer du mode chauffage au...
Une norme pour les puces fraîcheur
Aucune norme de qualité n’existe actuellement pour les puces fraîcheur.
Chauffage et refroidissement urbains en Europe : la part des énergies renouvelables
Les réseaux de chauffage et de refroidissement urbains continuent de se développer en Europe, intégrant davantage les énergies renouvelables et les sources de chaleur résiduelle.
La consommation d’énergie renouvelable pour le chauffage et le froid dans l’UE
Plus d’un cinquième de l’énergie utilisée pour le chauffage et le froid provient de sources renouvelables dans l’Union Européenne.
Un système transcritique au CO2 efficace dans les climats chauds (en anglais)
Un système de réfrigération au CO2 transcritique a été présenté lors de l'Euroshop 2017.
L'impact de l'Amendement de Kigali sur le réchauffement planétaire (en anglais)
Le 8e "Emission Gap Report" reconnaît la possible contribution des polluants climatiques à courte durée de vie (PCLS) dans l'effort mondial visant à contenir le réchauffement de la planète bien en-dessous de 2°C par rapport aux niveaux...
État des lieux du chauffage et du refroidissement urbain en Europe
Le chauffage et le refroidissement urbains peuvent représenter une opportunité intéressante dans le cadre de la décarbonation du secteur du chauffage et du refroidissement. Une étude...
Les pompes à chaleur : la technologie centrale pour un chauffage durable
Un récent rapport de l'AIE souligne que les pompes à chaleur sont indispensables pour réduire l'utilisation du gaz naturel liée au chauffage, tout en améliorant la sécurité...
Le stockage des semis de conifères affectés par le réchauffement climatique
En raison du réchauffement climatique, les semis de conifères sont plus souvent exposés à la dessiccation pendant les hivers sans neige. Le stockage au froid pendant l’hiver permet...
Un sac réfrigéré qui préserve les vaccins dans les climats chauds (en anglais)
Un sac réfrigéré autonome est en cours de développement au Burkina Faso. Il pourrait conserver les vaccins à une température comprise 2 ans et 8 ° C.
Des chercheurs américains développent un film aux propriétés refroidissantes.
Des chercheurs américains ont mis au point un méta-matériau qui, selon eux, pourrait rafraîchir des bâtiments sans utiliser ni électricité ni eau.
Commission européenne : un guide sur les solutions innovantes de chauffage et de refroidissement urbains.
Une brochure détaillée sur le chauffage et le refroidissement urbains, élaborée par la Commission européenne, fait le point sur les technologies écoénergétiques, les cadres...
Le marché mondial des équipements de chauffage, ventilation et conditionnement d’air
Le marché mondial des équipements de chauffage, ventilation et conditionnement d'air devrait dépasser 191 milliards d'euros à l'horizon 2018. (en anglais)
Actualités de l'IIF
115 résultats
Le calendrier de l'IIF pour l'année 2016 offre un choix d'événements prometteurs
Le calendrier de l'IIF pour l'année 2016 offre un choix d'événements prometteurs sur des thèmes d'actualité relatifs au froid et à ses applications : des frigorigènes aux questions énergétiques ; de la durabilité de la chaîne du froid aux...
Le projet européen ENOUGH offre une bourse de doctorat au CNR-ITC de Padoue (Italie) (en anglais)
Une bourse de doctorat sera offerte dans le cadre du projet Horizon 2020 ENOUGH. Le projet européen visera à fournir des technologies, des outils et des méthodes pour contribuer à la stratégie « de la ferme à la...
Le premier réseau destiné aux étudiants et jeunes chercheurs !
Pendant le congrès de Prague, plus de 70 jeunes chercheurs d'au moins 20 nationalités ont pu rencontrer 30 experts importants dans divers domaines du froid.
Découvrez les lauréats des Prix IIF des jeunes chercheurs 2023
Tous les quatre ans, lors de son Congrès, l'IIF propose une série de prix destinés aux jeunes chercheurs afin de mettre à l'honneur les travaux que ces derniers ont réalisés dans le domaine du froid. Découvrez...
Experts et jeunes chercheurs réunis pour les forums professionnels sur les cryo-sciences
Bien que des progrès significatifs aient été accomplis dans le domaine du froid appliqué aux sciences de la vie grâce à de nouvelles solutions en matière de production, d’entreposage et de manipulation des produits biologiques tout au long de la...
Nouveau Groupe de travail de l’IIF sur le refroidissement et le chauffage à l’état solide
Initié par Andrej Kitanovski (Slovénie), ce groupe de travail a pour objectif premier de promouvoir la collaboration internationale en matière de recherche dans les domaines du refroidissement, des pompes à...
Invitation à rejoindre le groupe de travail de l'IIF : Refroidissement et chauffage à l'état solide
Créé l'année dernière, ce tout dernier groupe de travail de l'IIF a pour objectif de promouvoir la collaboration internationale en matière de recherche, afin de fournir des solutions efficaces sur le plan...
Rejoignez notre formation et devenez officiellement un nouvel ambassadeur pour le refroidissement et le chauffage propres !
Des experts et représentants de trois projets frères dans différentes régions du monde : ENOUGH en Europe, INDEE+ en Inde et ACES en Afrique organisent une formation gratuite d'une heure sur les solutions de...
Inscrivez-vous gratuitement : 51e Congrès international sur le chauffage, la ventilation, le conditionnement d'air et le froid
This event brings together representatives from all professions involved in the planning, construction and installation of energy systems in buildings.
Les points forts du 52e Congrès international sur le chauffage, la ventilation, le conditionnement d'air et le froid
The opening ceremony of the 52nd International HVACR Congress and Exhibition was led by the President of the Association for HVAC and by the Vice President of the Serbian Union of Mechanical and...
Nouvelle Note d’Information de l’IIF sur les pompes à chaleur aérothermiques pour le chauffage et le refroidissement des locaux
L’IIF a publié une nouvelle Note d’Information sur les pompes à chaleur aérothermiques pour le chauffage et le refroidissement des locaux. Un résumé pour les décideurs ainsi qu’une version en chinois ont...
Au-delà du froid - Conférence annuelle de l'IOR 2021 sur un chauffage et un refroidissement nets zéro (en anglais)
This year’s IOR Annual Conference in April tackled one of the biggest issues facing users of refrigeration, air conditioning and heat pumps – the journey to net zero.
Webinaire : le rôle des technologies de froid durable dans le combat contre le réchauffement climatique (en anglais et italien)
Un webinaire sur le "rôle des technolgoies de froid durable dans la lutte contre le changement climatique", organisé par l'Italie et IRENA, se tiendra le 10 décembre à 11h30 (heure de Paris).
Le Groupe de travail de l'IIF sur la chaîne du froid dans les pays chauds nomme une nouvelle présidente
En sa qualité de présidente, Halima Thraya supervisera et coordonnera les différents efforts et projets menés par le groupe de travail.
Invitation : Séminaire de l’IIF sur la « Logistique pour le transport de denrées alimentaires sous température dirigée dans les pays chauds »
L'IIF est ravi de vous convier au séminaire organisé par l’IIF consacré à la « Logistique pour le transport de denrées alimentaires sous température dirigée dans les pays chauds » ainsi qu’à la réunion du Groupe de travail de l’IIF sur la chaîne...
Encyclopédie du Froid
12 résultats
Potentiel de réchauffement planétaire (GWP) des frigorigènes à base de HFC
À partir des dernières données actualisées du rapport RTOC 2022 du PNUE, nous avons compilé les valeurs de GWP (ou PRP en français) sur 100 ans et sur 20 ans des frigorigènes à base...
Statut de l'Amendement de Kigali par pays
Liste des 163 pays ayant accepté, approuvé ou ratifié l'Amendement de Kigali en date du 15 novembre 2024.
La fabrication additive de régénérateurs pour le froid calorique
Dans de nombreux domaines de l’ingénierie, la fabrication additive permet d’obtenir des produits complexes et multifonctionnels qui ne pourraient pas être fabriqués à l’aide de...
Crèmes glacées : fabrication, impact environnemental et données économiques
D'un point de vue physico-chimique, la crème glacée est un mélange multiphasique congelé complexe. Le processus de fabrication comprend plusieurs étapes de congélation qui sont...
Gaz naturel liquéfié : processus de production et réutilisation de l’énergie froide
Le gaz naturel liquéfié (GNL) est produit en refroidissant le gaz naturel à environ -160 °C et en le liquéfiant pour en faciliter le transport et le stockage. Une chaîne...
Impact environnemental de l’industrie de la crème glacée
Ce document de synthèse présente l'impact environnemental de la fabrication de la crème glacée, qui est principalement lié à la consommation d'énergie et aux frigorigènes...
Les émissions mondiales de HFC provenant du secteur du froid
Ce tableau présente les émissions de HFC du secteur du froid - incluant le conditionnement d’air – en million de tonnes d’équivalent CO2 pour une quarantaine de pays...
La fabrication additive d’échangeurs de chaleur
Dans l'industrie du froid, la fabrication additive (communément appelée « impression 3D ») permet de fabriquer des géométries d'échangeurs de chaleur novatrices, complexes et...
Frigorigènes : les hydrocarbures
Les hydrocarbures tels que le R290 (propane), le R600a (isobutane) ou le R1270 (propène/propylène) sont des frigorigènes naturels non toxiques à faible PRP et dotés d'excellentes...
Réservé aux membres IIF
La capacité mondiale d’entreposage frigorifique
Ce tableau présente la capacité d’entreposage frigorifique pour une cinquantaine de pays, sur la base des données de la Global Cold Chain Alliance (GCCA).
Cryogénie alimentaire : applications de l’azote liquide
L'adoption de procédés cryogéniques dans l'industrie agroalimentaire repose principalement sur l'azote liquide, qui est l’alternative de prédilection aux techniques de froid...
Parc des pompes à chaleur en Europe
Ce tableau présente le parc des pompes à chaleur installées, les émissions de CO2 évitées et le nombre d’emplois du secteur des pompes à chaleur en Europe.
