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ENTREPOSAGE FRIGORIFIQUE DE FLEURS COUPEES DE PROTEA EN AFRIQUE DU SUD : REVUE.

COLD STORAGE OF PROTEA CUT FLOWERS IN SOUTH AFRICA: AN OVERVIEW.

Auteurs : FERREIRA D. I.

Résumé

LES PROTEAS DOIVENT ETRE TRANSPORTES SUR DE GRANDES DISTANCES VERS LES MARCHES D'EUROPE ET DES ETATS-UNIS. LE BRUNISSEMENT DES FEUILLES DE PLUSIEURS ESPECES EST PROVOQUE PAR LES PERTES D'EAU PAR TRANSPIRATION ET UN TAUX RESPIRATOIRE ELEVE. CES PROCESSUS PHYSIOLOGIQUES PEUVENT ETRE INHIBES PAR LES BASSES TEMPERATURES. LES FLEURS COUPEES DE PROTEA SONT REFROIDIES A 278 K (5 DEG C) AVANT D'ETRE EMBALLEES ET EXPEDIEES. LA PREREFRIGERATION PAR COURANT D'AIR FORCE EST PRATIQUEE ELLE AUSSI. PAR SUITE DE L'ELEVATION DU COUT DU FRET AERIEN, L'EXPEDITION DES PROTEAS PAR MER DOIT ETRE ETUDIEE. CELA IMPLIQUE L'ENTREPOSAGE FRIGORIFIQUE A 275 K (2 DEG C) PENDANT 3 SEMAINES. JUSQU'A MAINTENANT LA REUSSITE A ETE LIMITEE. LES FLEURS SUPPORTAIENT L'ENTREPOSAGE BEAUCOUP MIEUX QUE LES FEUILLES.

Détails

  • Titre original : COLD STORAGE OF PROTEA CUT FLOWERS IN SOUTH AFRICA: AN OVERVIEW.
  • Identifiant de la fiche : 1987-1397
  • Langues : Anglais
  • Date d'édition : 14/04/1986
  • Source : Source : Frigair '86, Pretoria
    vol. 3; n. 16; 4 p.; 2 tabl.; 13 ref.
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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