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ENTREPOSAGE FRIGORIFIQUE DES VARIETES ESPAGNOLES DE MELON < AMARILLO ORO > ET < TENDRAL NEGRO > EN ATMOSPHERE CONTROLEE.

COLD STORAGE OF < AMARILLO ORO > AND < TENDRAL NEGRO > SPANISH MELONS IN CONTROLLED ATMOSPHERE.

Auteurs : PEREZ ZUNIGA F. J.

Résumé

ON A EFFECTUE DES ESSAIS DE CONSERVATION A 283 ET 288 K (10 ET 15 DEG C) ET HR DE 80 A 95 % DE MELONS DES VARIETES < AMARILLO ORO > ET < TENDRAL NEGRO > PREALABLEMENT REFROIDIS (< HYDROCOOLING >) ; ON A ESSAYE LES ATMOSPHERES DE CONSERVATION SUIVANTES : NORMALE (21)0 ET CONTROLEES : (10)0, (5)5 ET (5)10 ET ON A EMPLOYE DES FONGICIDES IMAZALIL ET THIABENDAZOL COMME TRAITEMENTS ADJUVANTS. ON A CONSTATE QUE LES MEILLEURES CONDITIONS D'ENTREPOSAGE SONT EN ATMOSPHERE NORMALE ET EN ATMOSPHERE CONTROLEE (10)0 A 288 K, AVEC < HYDROCOOLING >. LA PERIODE DE COMMERCIALISATION EST D'UN MOIS ET DEMI POUR < AMARILLO ORO > ET DE TROIS MOIS POUR < TENDRAL NEGRO >.

Documents disponibles

Format PDF

Pages : 271-278

Disponible à partir du 01/12/2022

  • Prix public

    20 €

  • Prix membre*

    Gratuit

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Détails

  • Titre original : COLD STORAGE OF < AMARILLO ORO > AND < TENDRAL NEGRO > SPANISH MELONS IN CONTROLLED ATMOSPHERE.
  • Identifiant de la fiche : 1985-1966
  • Langues : Anglais
  • Source : [Refrigeration serving humanity]. Proceedings of the XVIth international Congress of Refrigeration.
  • Date d'édition : 07/08/1983
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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