PartagerEntreposage sous atmosphère contrôlée de poires d'Asie de la variété Nijisseiki.
Armazenamento da pera 'Nijisseiki', em atmosfera controlada.
Auteurs : GONCALVES E. D., ANTUNES P. L.
Type d'article : Article
Résumé
The paper gives the results of several tests performed at -0.5 or 0.5 °C, under only refrigerated or controlled atmospheres. Results are presented in terms of colour, incidence of rot, firmness and flesh browning.
Détails
- Titre original : Armazenamento da pera 'Nijisseiki', em atmosfera controlada.
- Identifiant de la fiche : 2002-2434
- Langues : Portugais
- Source : Rev. bras. Fruticult. - vol. 22 - n. 2
- Date d'édition : 2000
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- Thèmes : Fruits
- Mots-clés : Atmosphère contrôlée; Poire; Entreposage frigorifique; Fruit
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