PartagerRéponse des poires d'Anjou à l'entreposage sous atmosphère contrôlée sous des conditions de température élevée et forte teneur en dioxyde de carbone.
Response of d'Anjou pears to controlled atmosphere storage in elevated temperature and carbon dioxide.
Auteurs : DRAKE S. R., GIX R. D.
Type d'article : Article
Détails
- Titre original : Response of d'Anjou pears to controlled atmosphere storage in elevated temperature and carbon dioxide.
- Identifiant de la fiche : 2001-2286
- Langues : Anglais
- Source : Good Fruit Grow. - vol. 51 - n. 5
- Date d'édition : 2000
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Indexation
- Thèmes : Fruits
- Mots-clés : Atmosphère contrôlée; Texture; Poire; Entreposage frigorifique; Couleur; Fruit
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