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ETUDE DE LA DECONGELATION DES POISSONS PAR HYPERFREQUENCE.

[In Russian. / En russe.]

Auteurs : VOROB'EV V. V.

Type d'article : Article

Résumé

ON DECRIT LAMETHODE DE DECONGELATION DES POISSONS PAR HYPERFREQUENCE. ON PRESENTE LES AVANTAGES PAR RAPPORT AUX METHODES TRADITIONNELLES. ENTRE AUTRES, LA DUREE DE LA DECONGELATION DES MORUES DE LA TEMPERATURE DE 255 K (-18 DEG C) JUSQU'A UNE TEMPERATURE AU CENTRE DU BLOC DE 272 K (-1 DEG C) EST DE 12 ET 10 MIN PAR HYPERFREQUENCE CONTRE 510 ET 480 MIN DANS L'AIR ET 135 ET 120 MIN DANS L'EAU. R.R.

Détails

  • Titre original : [In Russian. / En russe.]
  • Identifiant de la fiche : 1990-0204
  • Langues : Russe
  • Source : Rybn. Hoz. - n. 2
  • Date d'édition : 1989
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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