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Etude de la durée d'entreposage et des caractéristiques biologiques de la jujube (Zizyphus jujuba Mill).

[In Chinese. / En chinois.]

Auteurs : REN X. L., LI J. R., CHANG J. W.

Type d'article : Article

Résumé

Une analyse par régression multiple a montré que la durée d'entreposage était principalement liée au taux de respiration des fruits, à la perte d'humidité, au volume de cellules de la chair et à la densité des fruits. La durée de conservation sous entreposage n'était pas liée à la production d'éthylène des fruits.

Détails

  • Titre original : [In Chinese. / En chinois.]
  • Identifiant de la fiche : 1997-0856
  • Langues : Chinois
  • Source : Acta Hortic. Sin. - vol. 22 - n. 1
  • Date d'édition : 1995

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