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Document IIF

Étude expérimentale sur les caractéristiques de distribution du diamètre des buées d’un humidificateur à ultrasons.

Experimental study on mist size distribution characteristics of ultrasonic humidifier.

Numéro : 295354

Auteurs : GUO J., WEI X., WU M., ZHANG X., LIU G., LÜ E.

Résumé

Les fruits et les légumes frais perdent de l’eau en continu par transpiration après récolte, phénomène qui est accéléré en cas d’humidité ambiante faible. L’humidification par ultrasons est un moyen efficace pour augmenter l’humidité dans la zone d’entreposage des fruits et légumes. Cette recherche vise à faciliter la compréhension du mécanisme d’humidification et à caractériser les effets des paramètres de l’humidificateur à ultrasons sur la distribution du diamètre des buées. Une caméra à grande vitesse a été acquise pour étudier l’influence de la distance entre l’humidificateur à ultrasons et le niveau de liquide. Un granulomètre laser a été utilisé pour analyser la distribution du diamètre des buées produites par un humidificateur à ultrasons. Les résultats montrent que le diamètre médian du volume des gouttelettes s’accroît en même temps que la hauteur du liquide augmente, tandis que les résultats opposés ont été observés pour le nombre de vaporisateurs à ultrasons. Par rapport à son état statique, le ventilateur en fonctionnement permet de réduire efficacement le diamètre des buées. En outre, l’augmentation de la vitesse de ventilation entraîne une diminution du diamètre des buées.

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Communication

Pages : 9

Disponible

  • Prix public

    20 €

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    Gratuit

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Détails

  • Titre original : Experimental study on mist size distribution characteristics of ultrasonic humidifier.
  • Identifiant de la fiche : 30027609
  • Langues : Anglais
  • Sujet : Technologie
  • Source : 6th IIR International Conference on Sustainability and the Cold Chain. Proceedings: Nantes, France, August 26-28 2020
  • Date d'édition : 26/08/2020
  • DOI : http://dx.doi.org/10.18462/iir.iccc.2020.295354
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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