PartagerETUDE SUR LA CONGELATION ULTRARAPIDE UTILISANT LE DIOXYDE DE CARBONE.
[In German. / En allemand.]
Type d'article : Article
Résumé
BREVE DESCRIPTION D'UN PROCEDE DE CONGELATION PARLA NEIGE CARBONIQUE, PERMETTANT DE REDUIRE LES PERTES PAR EVAPORATION. AVANTAGES DE CE SYSTEME. (Bibliogr. int. CDIUPA, FR., 90-266539.
Détails
- Titre original : [In German. / En allemand.]
- Identifiant de la fiche : 1991-1617
- Langues : Allemand
- Source : Int. Z. Lebensm.tech. Mark. Verpack. Anal. - vol. 41 - n. 10
- Date d'édition : 1990
- Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.
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