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Etude sur la physiologie après récolte et sur l'aptitude à la conservation des fraises, grâce à la maîtrise des concentrations de CO2.

[ In Korean. / En coréen.]

Auteurs : SONG J. C., PARK N. K., CHUNG W. K.

Type d'article : Article

Résumé

The effect of CO2 concentration (10, 20 or 30%) on the quality of strawberry fruits following low temperature (2 deg C) storage for 3 weeks was investigated. It was concluded that fruits, sealed in 1 millimeter polyethylene film, should be stored in CO2 at 10-20%.

Détails

  • Titre original : [ In Korean. / En coréen.]
  • Identifiant de la fiche : 1998-0978
  • Langues : Coréen
  • Source : RDA J. agric. Sci., Farm Manage., Agric. Eng., Seric., Farm Prod. Util. - vol. 37 - n. 2
  • Date d'édition : 1995

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