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Etude technico-économique de l'emballage des cerises fraîches à Mendoza, 1994.

[In Spanish. / En espagnol.]

Auteurs : ROBY H. O., ANTONIOLLI E. R., FISCHER S.

Type d'extrait : Chapitre d'ouvrage

Résumé

Etude détaillée du panorama mondial, national et provincial de la production et de la commercialisation des cerises à l'état frais, en insistant spécialement sur l'analyse du secteur d'emballage de la province de Mendoza. Cette dernière compte 1.700 ha plantés, dont on tire 70 % de la production du pays. Les renseignements obtenus par des enquêtes, relevés et suivis des procédés de traitement post-récolte de 6 établissements d'emballage ayant des techniques différentes, ont permis d'élaborer une analyse de 3 niveaux de productivité/technologie.

Détails

  • Titre original : [In Spanish. / En espagnol.]
  • Identifiant de la fiche : 1995-3921
  • Langues : Espagnol
  • Sujet : Chiffres, économie
  • Source : Manejo postcosecha de frutas de Carozo. Curso apuntes./ Post-harvest handling of stone fruits. Course textbook./ Traitement après récolte des fruits à noyaux. Manuel de cours.
  • Date d'édition : 22/09/1994
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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