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Manejo postcosecha de frutas de Carozo. Curso apuntes./ Post-harvest handling of stone fruits. Course textbook./ Traitement après récolte des fruits à noyaux. Manuel de cours.

Auteurs : Univ. nac. Cuyo

Type de monographie : Autre

Résumé

Ce manuel contient les 15 rapports (8 en espagnol, 5 en anglais, 1 en italien et 1 en français) de ce stage, tenu à Mendoza, Argentine, les 22-24 septembre 1994. Le directeur du stage était le Prof. Daniel Côme, Président de la Commission C2 de l'IIF. Thèmes : préréfrigération ; entreposage frigorifique (traditionnel, atmosphères modifiée et contrôlée) ; prévention de la transpiration et éradication des maladies après-récolte des pêches, brugnons, abricots, prunes et cerises ; aspects économiques (commercialisation, coûts, prix) ; législation ; expérience sur le terrain des traitements après-récolte des fruits à noyaux. Quelques-uns des rapports seront analysés dans un prochain numéro du Bulletin de l'IIF.

Détails

  • Titre original : Manejo postcosecha de frutas de Carozo. Curso apuntes./ Post-harvest handling of stone fruits. Course textbook./ Traitement après récolte des fruits à noyaux. Manuel de cours.
  • Identifiant de la fiche : 1995-1959
  • Langues : Espagnol
  • Sujet : Réglementation
  • Édition : Univ. nac. Cuyo, Fac. Cienc. agrar., Dep. Cienc. Tec. Aliment., Curso apuntes - Argentine/Argentine
  • Date d'édition : 22/09/1994
  • Collection : Cours IIF
  • Source : Source : 309 p. (21 x 28.2); fig.; tabl.
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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