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Etudes récentes sur les propriétés thermophysiques des aliments. [Comptes-rendus des réunions des] commissions B1, C1, C2 : Bressanone, Italie, 17-20 septembre, 1974.

Current studies on the thermophysical properties of foodstuffs. [Proceedings of the meetings of the] commissions B1, C1, C2: Bressanone, Italy, September 17-20, 1974.

Date : 1974.09.17 / 1974.09.20

Lieu : Bressanone, Italie

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Détails

  • Titre original : Current studies on the thermophysical properties of foodstuffs. [Proceedings of the meetings of the] commissions B1, C1, C2: Bressanone, Italy, September 17-20, 1974.
  • Organisateur : IIF-IIR
  • Identifiant de la fiche : 1974-2000
  • Langues : Anglais
  • Nombre de communications : 0
  • Édition : IIF-IIR - France/France
  • Collection : Refrigeration Science and Technology: Proceedings - Science et technique du froid : comptes rendus
  • Type de conférence : Conférence IIF
  • Commissions de l'IIF : Sciences & ingénierie alimentaires, Sciences & ingénierie alimentaires

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