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Etudes sur l'entreposage sous atmosphère dirigée des jujubes (Ziziphus jujuba Miller) et des tomates (Lycopersicon esculentum Mill).

[ In Korean. / En coréen.]

Auteurs : CHUNG D. S., SON Y. K., PARK N. K., KIM Y. B.

Type d'article : Article

Résumé

Z. jujuba fruits could be stored for 2 months in a controlled atmosphere containing 1% CO2 + 10% O2 with little loss in quality. Tomato fruits could be stored for 4 weeks in a controlled atmosphere containing 2% O2 with little change in quality.

Détails

  • Titre original : [ In Korean. / En coréen.]
  • Identifiant de la fiche : 1998-1019
  • Langues : Coréen
  • Source : RDA J. agric. Sci., Farm Manage., Agric. Eng., Seric., Farm Prod. Util. - vol. 37 - n. 2
  • Date d'édition : 1995

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