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Evaluation des bacs à accumulation de glace pour le refroidissement de lait à la ferme.

Evaluation of ice banks for on-farm milk cooling.

Auteurs : CLELAND D. J., TATE F. K.

Type d'article : Article

Résumé

On a élaboré et vérifié des modèles dynamiques de systèmes de refroidissement de lait de ferme comportant des bacs à accumulation de glace, ainsi que de systèmes classiques. Ces modèles permettent de concevoir des systèmes de refroidissement de lait et d'évaluer intégralement les capacités de refroidissement de nouveaux systèmes, ainsi que leurs aspects énergétiques et économiques. Dans les conditions actuelles de la Nouvelle-Zélande, l'emploi des bacs à accumulation de glace est difficilement justifiable sur le seul plan des économies d'énergie électrique. Toutefois, il serait souhaitable de procéder à une évaluation de cette technique dans le cas où l'on modifierait les pratiques de traitement du lait, ou bien si l'on souhaite réduire la consommation énergétique pendant les périodes de pointe de consommation. Le modèle permet également d'évaluer la rentabilité de la récupération de chaleur par désurchauffeur monté sur le groupe frigorifique.

Détails

  • Titre original : Evaluation of ice banks for on-farm milk cooling.
  • Identifiant de la fiche : 1997-2275
  • Langues : Anglais
  • Source : AIRAH J. - vol. 50 - n. 7
  • Date d'édition : 07/1996
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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