PartagerEvaluation des possibilités d'entreposage et de la durée de conservation des pleurotes dans des conditions simulées de transport ou de commercialisation.
Evaluation of storability and shelf life of oyster mushrooms under simulated shipment and marketing environments.
Auteurs : PARK Y. M., PARK S. W., HONG S. J., et al.
Type d'article : Article
Détails
- Titre original : Evaluation of storability and shelf life of oyster mushrooms under simulated shipment and marketing environments.
- Identifiant de la fiche : 2005-2027
- Langues : Anglais
- Source : J. korean Soc. hortic. Sci. - vol. 45 - n. 1
- Date d'édition : 2004
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