PartagerEXPERIENCE PRATIQUE DE DETERMINATION DU POINT DE CONGELATION, EN LABORATOIRE LAITIER.
[In German. / En allemand.]
Auteurs : JEGERLEHNER T.
Type d'article : Article
Résumé
RESULTATS D'UNE ENQUETE MENEE EN 1980-81, CONCERNANT LES VARIATIONS DU POINT DE CONGELATION DES LAITS DE CONSOMMATION. (Bibliogr. int. CDIUPA-CNRS, FR., 84-210-186370.
Détails
- Titre original : [In German. / En allemand.]
- Identifiant de la fiche : 1985-0643
- Langues : Allemand
- Source : Molk.-Ztg. Welt Milch - vol. 38 - n. 13
- Date d'édition : 1984
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Indexation
- Thèmes : Lait et produits laitiers
- Mots-clés : Température de congélation; Lait
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