PartagerFacteurs de frottement de certains types de fruits et légumes.
[In Russian. / En russe.]
Auteurs : ÂLPATCHIK V. F., BUDENKO S. F.
Type d'article : Article
Détails
- Titre original : [In Russian. / En russe.]
- Identifiant de la fiche : 2007-2154
- Langues : Russe
- Source : Holodil'na Tehnika i Tehnologiâ - n. 2
- Date d'édition : 2007
Liens
Voir d'autres articles du même numéro (28)
Voir la source
Indexation
-
Thèmes :
Légumes;
Graines et plantes - Mots-clés : Frottement; Aubergine; Coefficient; Réfrigeration; Poire; Maïs; Potiron; Légume; Fruit
-
TENDANCES DE DEVELOPPEMENT DANS LES DOMAINES DU...
- Auteurs : MUHLBAUER W.
- Date : 1988
- Langues : Allemand
- Source : Mühle Mischfuttertech. - vol. 125 - n. 5
Voir la fiche
-
ENTREPOSAGE A BASSE TEMPERATURE DU RIZ ET DU MAIS.
- Auteurs : YANG LEI, SONG D. X.
- Date : 12/1980
- Langues : Chinois
- Source : J. chin. Assoc. Refrig. - n. 4
Voir la fiche
-
LE STOCKAGE FRIGORIFIQUE DES CEREALES AUX ETATS...
- Auteurs : BAKKER-ARKEMA F. W.
- Date : 1990
- Langues : Allemand
- Source : Mühle Mischfuttertech. - vol. 127 - n. 17
Voir la fiche
-
Sugar and soluble solids changes in refrigerate...
- Auteurs : ZHU S., MOUNT J. R., COLLINS J. L.
- Date : 03/1992
- Langues : Anglais
- Source : Ital. J. Food Sci. - vol. 57 - n. 2
Voir la fiche
-
CONSERVATION PAR REFRIGERATION DES CEREALES.
- Auteurs : BALDO R., MARCHETTI A., BRUNNER H.
- Date : 1987
- Langues : Italien
- Source : Tec. Molit. - vol. 38 - n. 3
Voir la fiche