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Fraises destinées au marché des produits frais et en tant que matières premières pour l'industrie.

Truskawki na zaopatrzenie rynku owoców swiezych i do przetwórstwa.

Auteurs : PLOCHARSKI W.

Type d'article : Article

Résumé

The principles which should minimize hazards are presented in this article. Attention is paid to preliminary work done before fruit harvesting, optimum harvest time and picking techniques. The value of suitable packages used and the necessity of cooling strawberries destined for the fresh market are also stressed. Prerequisites for increased competitiveness in the case of strawberries produced in Poland for the European Union market are improvement in their quality and fair trade.

Détails

  • Titre original : Truskawki na zaopatrzenie rynku owoców swiezych i do przetwórstwa.
  • Identifiant de la fiche : 2004-0767
  • Langues : Polonais
  • Source : Przemysl Spozywczy - vol. 56 - n. 6
  • Date d'édition : 2002
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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