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Futures orientations de la gestion de qualité des produits alimentaires en Pologne.

Future trends in food quality management in Poland.

Auteurs : OBIEDZINSKI M. W., OBIEDZINSKA D. Z.

Type d'article : Article

Résumé

Les mécanismes réglementant la production et le traitement des produits alimentaires répondent à la concurrence du marché international et à la nécessité d'améliorer la qualité générale des produits à leur arrivée sur le marché intérieur.

Détails

  • Titre original : Future trends in food quality management in Poland.
  • Identifiant de la fiche : 1997-3309
  • Langues : Anglais
  • Source : Food Control The International Journal of HACCP and Food Safety - vol. 8 - n. 1
  • Date d'édition : 02/1997

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