PartagerGestion de la sécurité et de la qualité par l'HACCP (analyse des risques et contrôle des points critiques) et la norme ISO 9000.
Safety and quality management through HACCP (hazard analysis critical control point) and ISO 9000.
Auteurs : STRINGER M. F.
Type d'article : Article
Détails
- Titre original : Safety and quality management through HACCP (hazard analysis critical control point) and ISO 9000.
- Identifiant de la fiche : 1995-2258
- Langues : Anglais
- Source : Dairy Food environ. Sanit. - vol. 14 - n. 8
- Date d'édition : 08/1994
- Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.
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