Partager

GIBIER SURGELE : UN PETIT MARCHE.

Auteurs : GALTIER P.

Type d'article : Article

Résumé

LE MARCHE DU GIBIER EST UN MARCHE RESTREINT, ENTIEREMENT ALIMENTE PAR L'IMPORTATION (ARGENTINE, ROYAUME-UNI, CHINE, AUTRICHE, PAYS DE L'EST). IL S'ORIENTE DE PLUS EN PLUS VERS DES PRODUITS ELABORES, PRETS A CUIRE, ENTIERS OU EN DECOUPES. LES REGIONS DE CHASSE ET LA REGION PARISIENNE SONT DE BONS CONSOMMATEURS, MAIS LA VENTE EST AUSSI LIEE A L'EFFICACITE DU CIRCUIT DE DISTRIBUTION. LES COLLECTIVITES ET LES RESTAURATEURS OCCUPENT UNE BONNE PART DU MARCHE. LES IMPORTATEURS CONTRE-ATTAQUENT SUR LE MARCHE DES MENAGES, NOTAMMENT CELUI DES JEUNES. J.L.

Détails

  • Titre original : GIBIER SURGELE : UN PETIT MARCHE.
  • Identifiant de la fiche : 1987-1226
  • Langues : Français
  • Sujet : Chiffres, économie
  • Source : Surgélation - n. 249
  • Date d'édition : 07/1986
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

Liens


Voir d'autres articles du même numéro (2)
Voir la source

Indexation