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LES VOLAILLES ET LE GIBIER.

Auteurs : VEILLET M.

Type d'article : Article

Résumé

COMMENTAIRE SUR LE MARCHE FRANCAIS DES VOLAILLES ET GIBIERS SURGELES. L'AUTEUR EXAMINE SUCCESSIVEMENT LA PLACE PREPONDERANTE DE LA FRANCE DANS LA PRODUCTION ET L'EXPORTATION DES VOLAILLES, LA CLASSIFICATION DE LA QUALITE, NOTAMMENT LES VOLAILLES < LABELISEES > DONT LA COMMISSION DES LABELS VIENT D'AUTORISER LA CONGELATION, LES PRINCIPAUX SECTEURS DU MARCHE DES VOLAILLES SURGELEES (RESTAURATION, EXPORTATION, FREEZER-CENTRES ET SERVICE A DOMICILE), LA PRODUCTION DES DINDES, CANARDS, PINTADES, CAILLES ET LAPINS. J.R.

Détails

  • Titre original : LES VOLAILLES ET LE GIBIER.
  • Identifiant de la fiche : 1991-0923
  • Langues : Français
  • Sujet : Chiffres, économie
  • Source : Surgélation - n. 289
  • Date d'édition : 06/1990
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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