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PRODUITS CARNES.

Type d'article : Article

Résumé

SITUATION EN 1988 DU MARCHE FRANCAIS DES PRODUITS CARNES SURGELES OU CONGELES, DIVISE EN 5 PARTIES : A) LA CONJONCTURE D'ENSEMBLE DU MARCHE TOTAL (MARCHE APPARENT : 327.000 TONNES/AN) DONT ON SOULIGNE LA STAGNATION (+ 0,9 % DE 1987 A 1988) ; B) LE MARCHE DES VIANDES ET ABATS (229.000 TONNES/AN : -0,01 %) DONT ON DETAILLE LES DIFFERENTES CATEGORIES (SEULE LA VIANDE HACHEE SURGELEE EST EN CROISSANCE) ; C) LE MARCHE DES VOLAILLES (80. 000 TONNES/AN), SEUL SECTEUR EN PROGRESSION NETTE (+ 9 %) ; D) LE SECTEUR DE LA CHARCUTERIE SURGELEE, EN DECLIN (1.800 TONNES/AN) ; ET E) CELUI DU GIBIER (10.000 TONNES/AN). J.R.

Détails

  • Titre original : PRODUITS CARNES.
  • Identifiant de la fiche : 1990-1722
  • Langues : Français
  • Sujet : Chiffres, économie
  • Source : Grand Froid - vol. 5 - n. 47
  • Date d'édition : 09/1989
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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