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GLACAGE DES POISSONS CONGELES.

[In Italian. / En italien.]

Auteurs : SAVI P.

Type d'article : Article

Résumé

ON RAPPORTE LA METHODE AOAC N 18001 POUR DETERMINER LES TENEURS NETTES DES PRODUITS DE LA MER GLACES ET CONGELES, ADOPTEE PAR LE MINISTERE ITALIEN DE LA SANTE ET CONSIDEREE COMME OFFICIELLE POUR LES LABORATOIRES TRAVAILLANT AU SERVICE DE LA SANTE PUBLIQUE. LES PROPOSITIONS DU CODEX AL FAO/OMS, POUR LA MODIFICATION DE CETTE METHODE, ET LES REGLEMENTATIONS DE LA CEE RELATIVES A L'ETIQUETAGE DES PRODUITS DE LA MER GLACES SONT EGALEMENT MENTIONNEES. A.P.

Détails

  • Titre original : [In Italian. / En italien.]
  • Identifiant de la fiche : 1991-0710
  • Langues : Italien
  • Source : Pesce - vol. 7 - n. 2
  • Date d'édition : 04/1990
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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