Glossaire de la composition et de la qualité des produits de la mer.

Research progress on nutritional value, preserv...

• Auteurs : ALI A., WEI S., KHAN I., SUN Q., XIA Q., WANG Z., HAN Z., LIU Y., LIU S.
• Date : 11/2022
• Langues : Anglais
• Source : Foods - vol. 11 - n. 22
• Formats : PDF

Effet du mode de conditionnement à bord des bat...

• Auteurs : JEHANNO D., THUAULT D., LARNAUD P., ALLAUME P., BOURGEOIS C.
• Date : 1996
• Langues : Français
• Source : Sci. Aliments - vol. 16 - n. 2

COMPOSITION, NUTRITIVE VALUE, AND SENSORY ATTRI...

• Auteurs : MEINKE W. W.
• Date : 1983
• Langues : Anglais
• Source : Mar. Fish. Rev. - vol. 45 - n. 7-9

Nutritional quality and shelf-life of frozen br...

• Auteurs : ORBAN E., PIZZOFERRATO L., NICOLI S., CASINI I., CAPRONI R.
• Date : 20/03/1996
• Langues : Anglais
• Source : Refrigeration and Aquaculture.
• Formats : PDF

Preservation of fish cutlets (Pangasius pangasi...

• Auteurs : BARI M. L., SABINA Y., KUSUNOKI H., et al.
• Date : 01/2000
• Langues : Anglais
• Source : Journal of Food Protection - vol. 63 - n. 1