PartagerHygiène et sécurité : l'eau est à surveiller.
Hygiene and safety: something in the water.
Auteurs : HOLMES M.
Type d'article : Article
Résumé
Legionella poses a hidden threat in the dairy industry and measures should be put in place to tackle the bacteria.
Détails
- Titre original : Hygiene and safety: something in the water.
- Identifiant de la fiche : 2002-1425
- Langues : Anglais
- Source : Dairy Ind. int. - vol. 66 - n. 4
- Date d'édition : 04/2001
- Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.
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