PartagerImpact de l'entreposage sous atmosphère modifiée sur la qualité des noisettes.
Effect of modified atmosphere storage on hazelnut quality.
Auteurs : SAN MARTÍN M. B., FERNÁNDEZ-GARCÍA T., ROMERO A., et al.
Type d'article : Article
Résumé
Hazelnut quality was studied after storage in selected modified atmosphere conditions.
Détails
- Titre original : Effect of modified atmosphere storage on hazelnut quality.
- Identifiant de la fiche : 2005-2082
- Langues : Anglais
- Source : J. Food Process. Preserv. - vol. 25 - n. 5
- Date d'édition : 2001
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