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INFLUENCE DE L'ATMOSPHERE CONTROLEE SUR LA QUALITE DE RAISIN DE TABLE ENTREPOSE.

THE EFFECT OF CONTROLLED ATMOSPHERE ON THE QUALITY OF STORED TABLE GRAPES.

Auteurs : LASZLO J. C.

Type d'article : Article

Résumé

LES PRINCIPALES RAISONS DE LA PERTE DE QUALITE DES RAISINS DE TABLE AU COURS DE L'ENTREPOSAGE SONT LA POURRITURE, PROVOQUEE SURTOUT PAR BOTRYTIS CINEREA ET LA DESSICCATION DES RAFLES. LA METODE D'ENTREPOSAGE NORMALE AVEC TRAITEMENT PAR SO2 DONNAIT UNE MEILLEURE PROTECTION ET, PAR SUITE, PROVOQUAIT MOINS DE PERTES TOTALES AU COURS DE L'ENTREPOSAGE QUE LES COMBINAISONS D'ENTREPOSAGE EN ATMOSPHERE CONTROLEE UTILISEES POUR CETTE ETUDE.

Détails

  • Titre original : THE EFFECT OF CONTROLLED ATMOSPHERE ON THE QUALITY OF STORED TABLE GRAPES.
  • Identifiant de la fiche : 1986-1486
  • Langues : Anglais
  • Source : Deciduous Fruit Grow. - vol. 35 - n. 12
  • Date d'édition : 1985
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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