Influence de l'entreposage frigorifique et de l'emballage sous atmosphère modifiée et films plastiques sur la qualité des mangues Tommy Atkins.
Influência do armazenamento refrigerado em associação com atmosfera modificada por filmes plásticos na qualidade de mangas 'Tommy Atkins'.
Auteurs : SOUSA J. P. de, PRAÇA E. F., ALVES R. E., et al.
Type d'article : Article
Détails
- Titre original : Influência do armazenamento refrigerado em associação com atmosfera modificada por filmes plásticos na qualidade de mangas 'Tommy Atkins'.
- Identifiant de la fiche : 2004-1235
- Langues : Portugais
- Source : Rev. bras. Fruticult. - vol. 24 - n. 3
- Date d'édition : 2002
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